MENŞE VE TESCİL

Damla Sakızında Coğrafi İşaret ve Agrocert

Damla sakızı yalnızca Sakız Adası’nda üretilebilen tescilli bir üründür. Bu sayfa, tedarik zincirinde karşınıza çıkan iki belgeyi açıklıyor: Avrupa Birliği coğrafi işareti (PDO) ve Agrocert sertifikası.

Kaynak: Damsak Gıda arşivi

01Ürünün kaynağı

Damla sakızı, Pistacia lentiscus türünün Sakız Adası’nda (Chios) yetişen çeşidinden elde edilen doğal bir reçinedir. Ağacın gövdesinde kendiliğinden oluşur, ada havasında sertleşir ve elle toplanır.

Aromayı veren şey türün kendisi değil, adanın iklimi, toprak yapısı ve mikroklimasıdır. Aynı ağaç başka bir coğrafyada aynı reçineyi vermez. Ürünün nadir ve tescile konu olmasının sebebi budur.

02Coğrafi işaret (PDO)

Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir bölgede üretildiğini ve o bölgenin doğal koşulları nedeniyle benzersiz olduğunu tescil eden uluslararası bir sistemdir. Damla sakızı bu kapsamda Avrupa Birliği tarafından PDO (Protected Designation of Origin) etiketiyle tescillenmiştir.

Üretim bölgesi: Tescil, üretimi adanın güneyindeki Mastichochoria köyleriyle sınırlar.
Ad koruması: Sakız Adası dışında üretilen bir reçine “damla sakızı” adıyla satılamaz.
Yöntem koruması: Tescil yalnızca coğrafyayı değil, geleneksel toplama ve ayıklama sürecini de kapsar.

03Agrocert sertifikasyonu

Agrocert, Yunanistan merkezli bir sertifikasyon kurumudur. PDO tescili ürünün ne olması gerektiğini tanımlar; Agrocert ise sahadaki üretimin bu tanıma uyup uymadığını denetler.

Üretim denetimi: Reçinenin tescilli bölge sınırları içinde ve geleneksel yöntemle elde edildiğini doğrular.
Kalite kontrolü: Ürünün katkısız ve doğal olduğunu analizle teyit eder.
İzlenebilirlik: Ambalajdaki Agrocert logosu, partinin denetimden geçtiğini gösterir.

04İkisi arasındaki fark

Uygulamada sık karıştırılıyor: biri tescil, diğeri denetim. Bir ürünün PDO kapsamında olması, o partinin denetlendiği anlamına gelmez; ikisini birlikte aramak gerekir.

	Coğrafi işaret (PDO)	Agrocert
Ne yapar	Ürünün bölgeye özgü olduğunu tescil eder.	Üretimin tescile uygunluğunu denetler ve belgelendirir.
Kapsam	Avrupa Birliği tarafından tanınan yasal bir sistem.	Yunanistan merkezli bir sertifikasyon kurumu.
Odak	Coğrafi ve kültürel köken.	Kalite, doğallık ve üretim süreci.

05Ambalajda ne kontrol edilir

Numune veya parti kabulünde ambalaj üzerinde iki işaret aranır. İkisi birlikte bulunmuyorsa ürünün menşei belgelenmemiş demektir.

Agrocert logosu: Partinin Agrocert denetiminden geçtiğini ve PDO şartlarına uygun üretildiğini gösterir.
PDO işareti: Ürünün Sakız Adası kökenli ve Avrupa Birliği nezdinde tescilli olduğunu belirtir.

06Tedarik zinciri için neden önemli

Damla sakızı, benzer görünen ama menşei belgelenmemiş reçinelerle karıştırılabilen bir üründür. Belge, ürünü ayırt etmenin tek nesnel yoludur.

Alıcıyı korur: Gerçek damla sakızını taklit ve düşük kaliteli reçineden ayırır.
Üreticiyi korur: Adadaki üreticinin emeğini ve bölgesel üretim ekonomisini ayakta tutar.
İhracatta işe yarar: PDO ve Agrocert, ürünü uluslararası pazarda tanınır ve gümrükte savunulabilir kılar.

Damsak Gıda’nın tedarik ettiği damla sakızı ürünleri Sakız Adası kökenlidir. Parti bazında belge talep edebilirsiniz.

İletişim

Teklif Alın

Ürün, adet ve varış noktasını yazın. Aynı gün içinde dönüş yapıyoruz.

Toptan Teklif İsteyin

Doğrudan Ulaşın

E-posta: damsak@damsak.com.tr
Telefon: +90 530 664 45 58
Çalışma saatleri: Pazartesi–Cuma · 09:00–18:00

01Ürünün kaynağı

02Coğrafi işaret (PDO)

Üretim bölgesi

Tescil, üretimi adanın güneyindeki Mastichochoria köyleriyle sınırlar.

Ad koruması

Sakız Adası dışında üretilen bir reçine “damla sakızı” adıyla satılamaz.

Yöntem koruması

Tescil yalnızca coğrafyayı değil, geleneksel toplama ve ayıklama sürecini de kapsar.

03Agrocert sertifikasyonu

Agrocert, Yunanistan merkezli bir sertifikasyon kurumudur. PDO tescili ürünün ne olması gerektiğini tanımlar; Agrocert ise sahadaki üretimin bu tanıma uyup uymadığını denetler.

Üretim denetimi

Reçinenin tescilli bölge sınırları içinde ve geleneksel yöntemle elde edildiğini doğrular.

Kalite kontrolü

Ürünün katkısız ve doğal olduğunu analizle teyit eder.

İzlenebilirlik

Ambalajdaki Agrocert logosu, partinin denetimden geçtiğini gösterir.

04İkisi arasındaki fark

Uygulamada sık karıştırılıyor: biri tescil, diğeri denetim. Bir ürünün PDO kapsamında olması, o partinin denetlendiği anlamına gelmez; ikisini birlikte aramak gerekir.

	Coğrafi işaret (PDO)	Agrocert
Ne yapar	Ürünün bölgeye özgü olduğunu tescil eder.	Üretimin tescile uygunluğunu denetler ve belgelendirir.
Kapsam	Avrupa Birliği tarafından tanınan yasal bir sistem.	Yunanistan merkezli bir sertifikasyon kurumu.
Odak	Coğrafi ve kültürel köken.	Kalite, doğallık ve üretim süreci.

05Ambalajda ne kontrol edilir

Numune veya parti kabulünde ambalaj üzerinde iki işaret aranır. İkisi birlikte bulunmuyorsa ürünün menşei belgelenmemiş demektir.

Agrocert logosu

Partinin Agrocert denetiminden geçtiğini ve PDO şartlarına uygun üretildiğini gösterir.

PDO işareti

Ürünün Sakız Adası kökenli ve Avrupa Birliği nezdinde tescilli olduğunu belirtir.

06Tedarik zinciri için neden önemli

Damla sakızı, benzer görünen ama menşei belgelenmemiş reçinelerle karıştırılabilen bir üründür. Belge, ürünü ayırt etmenin tek nesnel yoludur.

Alıcıyı korur

Gerçek damla sakızını taklit ve düşük kaliteli reçineden ayırır.

Üreticiyi korur

Adadaki üreticinin emeğini ve bölgesel üretim ekonomisini ayakta tutar.

İhracatta işe yarar

PDO ve Agrocert, ürünü uluslararası pazarda tanınır ve gümrükte savunulabilir kılar.